Перец черный горошком, Киевская обл.

Перец черный горошком - это не зрелые плоды перечного дерева, высушенные с оболочкой. Перец тем лучше, чем он тверже, темнее и тяжелее. Высшие сорта перцачерного обычно обладают плотностью 560-520г/л.

Кулинария.
Применяется он как в холодных, так и в горячих блюдах. Хорошо сочетается с салатами из свежих овощей. Добавляют при квашении капусты, изготовлении маринадов, копчении сыров, в различных соусах, в овощи при консервации, а также в первые и вторые блюда.

Добавлено: 30-07-2011 23:36 ;   Обновлено: 19-03-2012 00:21

Регион: Украина / Киевская обл.

Рубpика: Продукты питания, напитки / Разные продукты питания, напитки

ID объявления: #90763