Кумин (зира) - семена кумина, Киевская обл.

Кумин (зира) - семена кумина внешне похожи на семена тмина, на имеют другой вкус и запах - сильный, пряный и слегка согревающий.

Кулинария.
Благодаря своему пряному вкусу и аромату, кумин может широко использоваться в овощных блюдах, украшает вкус плова. Благодаря своим антимикробным свойствам,он применяется для консервирования продуктов. Молотым кумином можно приправлять салаты, бутерброды; добавлять к мясу, соусам, сырам и в супы.

Медицина.
Эта пряность применяется в медицинских целях при при расстройствах пищеварения, диарее, лихорадке и заболеваниях почек.

Добавлено: 30-07-2011 23:42 ;   Обновлено: 19-03-2012 00:21

Регион: Украина / Киевская обл.

Pyбpикa: Продукты питания, напитки / Разные продукты питания, напитки

ID объявления: #90765