Этот сорт гватемальской арабики - яркий и незабываемый. Он представляет собой мытую арабику из Гватемалы, аббревиатура «SHB» в названии которой обозначает Strictly Hard Bean («особо твердое зерно»). Зерно с маркировкой SHB собирается на высотах от 1400 м над уровнем моря.
Слово «washed», т.е. «мытая», означает, что этот кофе поддаётся мокрой обработке, которая используется во влажных тропических регионах. В результате такой обработки арабика приобретает богатый вкус и аромат, плотность и характерную кислинку.
В ярком вкусе: экзотические фрукты, сушеные груши и яблоки, слива. Есть цветочные тона и нотки "пьяных" фруктов. Аромат интенсивный, фруктовый.