Сорт ржи Северская внесен в Государственный реестр сортов растений Украины в 2007 году. Имеет озимый тип развития. Растение диплоид, средней высоты с кустом полупрямостоячей формы. Колеоптиль короткий по длине. Флажковый листок с коротким влагалищем. Имеет умеренный восковой налет и короткую листовую пластинку. Соломина имеет очень короткое расстояние между верхним узлом и колосом и сильное опушение под колосом. Колос средней длины и плотности, имеет горизонтальное положение в пространстве, и слабый сизый налет. Зерновка средней длины, со светлым окрасом алейронового слоя. Средняя урожайность за годы испытания составила: в зоне Степи 50,2 ц / га, Лесостепи 55,2 ц / га, Полесья 54,4 ц / га. Гарантированная добавка 5,6-7,6 ц / га. Содержание белка 10,3-11,8%, число падения 232-265 с, общая оценка 6,5-8,4 баллов. Зимостойкость на уровне 8,5-8,9 баллов. Сорт относительно устойчив к поражению болезнями, полеганию, осыпанию и засухе.