Машина для нарізання м'яса STvega Meat Dicer 550, Київ

Машина STvega Meat Dicer 550/750 призначена для механічного нарізання м'яса і м'ясних продуктів у трьох площинах з отриманням на виході нарізаних виробів різної форми (кубики або бруски) із заданими розмірами. Рекомендована температура оброблюваної сировини становить 0°С + 2°С. Допустимий діапазон робочих температур продукту становить -2°С + 30°С.
Ця машина є важливим обладнанням у процесі виробництва м'ясних продуктів, її використовують на м'ясокомбінатах, харчових підприємствах, у технологічних процесах, де потрібно отримати рівномірно нарізаний продукт із заданими розмірами. Використовується для нарізки сала, м'яса, відвареного м'яса, різних м'ясних продуктів, ковбас, курки, на кубики, бруски різного розміру.

Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізування, поміщається в приймальний відсік, після чого оператор натискає ручку бічного тиску до кінця і відсік закривається. Гідравлічний поршень автоматично запускається і подає продукт у зону нарізки. Для подрібнення сировини використовується спеціальний ріжучий механізм, що складається з двох взаємно перпендикулярних одна одній рамок ножів із нержавіючої сталі зі встановленими ножами та ріжучого серповидного ножа. Ножі на першій рамці розрізають виріб горизонтально на пластини, ножі на другій рамці розрізають виріб вертикально з нарізкою на смужки, ріжучий серповидний ніж нарізає продукт кубиками. Далі нарізаний продукт по транспортеру потрапляє в тару для готової продукції або на подальший етап технологічного процесу.
Можливе виконання машини - з транспортером для готової продукції і без нього.
Примітка: Неприпустимо різати жилаве м'ясо, м'ясо з кістками або сировину глибокого заморожування!

Переваги обладнання:
• Транспортна стрічка доставляє нарізаний продукт із зони вивантаження в тару для готової продукції.
• Набір ножів і різак дуже зручно розбирати і збирати. Набір ножів можна повністю розібрати і роз'єднати, що зручно для чищення і заміни лез.
• Хороший показник захисту: якщо приймальний відсік не було закрито після розміщення м'яса або відкрито дверцята розвантаження, обладнання негайно перестане працювати.
• Машина оптимізує вивантаження матеріалу, і в камері щоразу не залишається залишків, що підвищує ефективність і забезпечує легке очищення.
• Дизайн корпусу з харчової неіржавкої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машина легко розбирається, очищається і миється.

Характеристики

STvega Meat Dicer 550
Розміри обладнання: 1500 х 760 х 950 мм
Розміри в дерев'яній упаковці: 1580 х 880 х 1100 мм
Розміри відсіку для матеріалу: 85 х 85 х 400 мм
Розмір різання: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 17, 28 мм
Продуктивність: 400 кг/год (//bulletin-board.com.ua)
Напруга 380/220 В
Загальна потужність: 2,5 кВт
Вага нетто: 320 кг
Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304

STvega Meat Dicer 750
Розміри обладнання: 1850 х 860 х 1000 мм
Розміри в дерев'яній упаковці: 1950 х 1050 х 1180 мм
Розміри відсіку для матеріалу: 120 х 120 х 600 мм
Розмір різання: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 20, 24, 30 мм
Продуктивність: 600 кг/год
Напруга: 380 В
Загальна потужність: 3 кВт
Вага нетто: 430 кг
Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304

Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://t.me/vega_st_ua
https://www.youtube.com/@ST_vega
https://www.instagram.com/st_vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stvega - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://www.facebook.com/stvega1 - фейсбук