Сучасна українська кухня. Автори: Шалімов С.А., Шадура Е.А, Ужгород

Сучасна українська кухня. Автори: Шалімов С.А., Шадура Е.А.
Видавництво: Техніка, Київ, 1981р. Формат збільшений 60х90/16, мова українська, 271 ст. з ілюстраціями, палітурка тверда. Книга в хорошому стані.
В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо. (//bulletin-board.com.ua)
Зміст: Супи. Страви з риби і нерибних продуктів. Страви з мяса. Страви з овочів і грибів. Страви з бобових. Страви з крупів. Страви з кукурудзи. Страви з макароних виробів. Страви з борошна. Страви з яєць. Страви з сиру. Соуси. Солодкі страви. Вироби з тіста. Напої.

Попередня оплата. Відправка Новою Поштою або Укрпоштою тільки по Україні. Доставку Новою Поштою сплачує Покупець при отриманні посилки. Доставка Укрпоштою — попередня оплата 16 грн.